10 อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย

ใน 1 วัน ปกติร่างกายต้องการคอเลสเตอรอลไม่เกิน 300 มิลลิกรัมแต่สำหรับผู้ที่คอเลสเตอรอลสูง ควรควบคุมไม่ให้บริโภคเกิน 200 มิลลิกรัม ซึ่งระดับของคอเลสเตอรอล ในร่างกายของคนเรา ถ้าหากสูงเกินไปก็จะทำให้ เกิดอันตรายกับระบบส่งผ่านต่างๆ ของร่างกาย เช่นระบบเลือด ระบบดูดซึมของเซลย์ มีงานวิจัยที่ทำการศึกษามาแล้ว พบว่า การรับประทาน เส้นใยอาหาร ชนิดที่ละลายน้ำได้ วันละ 10-30 กรัม สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล หรือ ไขมันไม่ดีในร่างกายลงได้ ร้อยละ 10 ทีเดียว

มาดูอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลทั้ง 10 ชนิด

- ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำ สามารถพบได้มากในถั่วต่างๆ เช่น ถั่วเมล็ดแห้ง ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วดำ และถั่วปากอ้า ไฟเบอร์จะไปเคลือบกระเพาะ ทำให้ความอยากอาหารลดลง ทำให้อิ่มเร็วขึ้นด้วย
- ข้าวโอ๊ตและรำข้าว ก็อุดมไปด้วย ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำ
- ผัก ที่มีไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำสูง ได้แก่ บล็อคโคลี่ แครอท ข้าวโพดหวาน นอกจากนี้ ซิลิเนียมในผักยังมีประโยชน์มากๆ ต่อร่างกายอีกด้วย
- ลูกพรุน อินทผลัม มะเดื่อ และเอพริคอต เป็นแหล่งไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำชั้นเลิศ นอกจากนี้ โปแทสเซียม เหล็ก ที่ได้จากการรับประทานอาหารกลุ่มนี้ ยังช่วยในเรื่องผิวพรรณของผู้หญิง และ สตรีในช่วงที่มีประจำเดือน
- แอ๊ปเปิ้ล ฝรั่ง สาลี่ ฝรั่ง ก็มีไฟเบอร์สูงเช่นกัน นอกจากนี้ วิตามินซีในฝรั่ง ยังช่วยสร้างคอลลาเจน ที่ช่วยเรื่องการลดริ้วรอยของผิวหนัง
- ธัญพืชไม่ขัดสี ข้าวกล้อง ข้าวไรย์ ข้าวบัควีต ขนมปังโฮลวีต เส้นพาสต้า ก็อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ที่ช่วยในการลดระดับของคอเลสเตอรอล และ ช่วยในการขับถ่ายของร่างกาย
- มันฝรั่งอบ มันเทศนึ่ง โดยรับประทานทั้งเปลือก
- ผักโขม คะน้า เป็นผักที่มีไฟเบอร์สูงมากๆ สังเกตุได้จากเวลาที่เรารับประทาน ถ้าเราเคี่ยวไปเรือยๆ สุดท้านแล้วจะได้เส้นใยเยอะมากๆ
- ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง วอลนัท
- กล้วย ต่างๆ กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม โดยเฉพาะกล้วยไข่นั้น นอกจากประโยชน์เรื่องไฟเบอร์แล้ว ยังมีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้คงความอ่อนเยาว์

ที่มา - kvamsook.com

สามารถติดตามเรื่องราวดีๆ เพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/piyamaharajkarun

ถั่วของโปรด เพิ่งทราบว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ด้วย

ปล. ชอบภาพสาวด้านบนฮะ