วิธีทำ น้ำเห็ดหลินจือ ไว้รับประทานเอง

ความเชื่อว่า เห็ดหลินจือ มีสารอาหารที่ไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ให้ทำหน้าที่เป็นปกติ สามารถต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ต้านการจับตัวของลิ่มเลือด ลดน้ำตาลในเลือด ฯลฯ หลายท่านบอกว่าเป็นยาอายุวัฒนะ คือเป็นยาที่รับประทานให้ชีวิตยืนยาวและสุขภาพดี จึงมีคนนำเห็ดหลินจือมาทำเป็นน้ำหรือเครื่องดื่มเพื่อรับประทาน

น้ำเห็ดหลินจือ ทำง่ายและราคาถูก เนื่องจากเราหาซื้อแบบฝานเป็นชิ้นตากแห้ง ได้ตามร้านขายสมุนไพรและร้านขายเครื่องยาจีน ห้างสรรพสินค้าหลายแห่งก็มีขายในแผนกอาหารและยา

ส่วนผสมน้ำเห็ดหลินจือ

เห็ดหลินจือแห้ง 6 กรัม (ประมาณ 10 ชิ้น)
น้ำสะอาด 2 ลิตร (หรือมากกว่า)

วิธีทำน้ำเห็ดหลินจือ

นำเห็ดหลินจือแห้ง และน้ำสะอาด ใส่ลงในหม้อเคลือบ หรือหม้อดิน
ยกขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด แล้วหรี่ไฟลงพอให้น้ำยังเดือดปุดๆ ต้มต่อไปอีกประมาณ 15-20 นาที ยกลง
ตั้งทิ้งไว้เย็นพอดื่มได้ คือประมาณ อุ่นเล็กน้อย (ประมาณ 37-38 องศาเซลเซียส) จะทำให้สารออกฤทธิ์ทำงานได้ดี และสามารถดื่มแทนน้ำได้โดยไม่ต้องแช่เย็น