อาจารย์หมอเพจดังเผยผลการตรวจ ?ขนมจีบ? มรณะ พบแบคทีเรีย Salmonella สาเหตุท้องเสีย

เพจ ?Infectious ง่ายนิดเดียว? ของอาจารย์หมอชื่อดัง เผยผลการตรวจ ?ขนมจีบมรณะ? ระบุว่า ?พบแบคทีเรีย Salmonella ซึ่งเป็นแบคทีเรียขนาดเล็ก มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า โดยทำให้เกิดอาการเจ็บป่วย 2 ชนิด คือ ไข้ไทฟอยด์ ในปัจจุบันประเทศไทยพบน้อยที่ทำให้เกิดโรคในคน ประมาณ 1-2% พบว่ามีคนเป็นพาหะ ติดจากการได้รับเชื้อผ่านน้ำ หรือ อาหาร มักติดมาจากอุจจาระปนเปื้อน และ Non-typhoidal พบมาก 98-99% ที่ทำให้เกิดลำไส้อักเสบถ่ายเหลว มูกเลือด หรือสีเขียว ติดเชื้อในกระแสเลือด เยื่อหุ้มสมองอักเสบ หรือกระดูกอักเสบ

อาหารทุกชนิดสามารถปนเปื้อนได้
อาจจากตัวอาหารเองหรือจากมือ ผู้ปรุงอาหาร

กรณีติดเชื้อ สาเหตุการเสียชีวิต
1)จากเชื้อ ติดเชื้อในกระแสเลือด ถ้าคนติดเชื้อมีโรคประจำตัว เพิ่มปัจจัยเสี่ยง การรักษา ให้ยาปฏิชีวนะ
2)ขาดน้ำ
3)เกลือแร่ผิดปกติ
(2และ3 จากถ่ายเหลวมาก)

ป้องกันดีสุดคือ

การสุขาภิบาล กินร้อน ช้อนเรา ล้างมือ อาหารปรุงสุก รักษาความสะอาด ทำอาหารต้องล้างมือก่อนและหลัง

ข้อมูลจากเฟสบุ๊คเพจ Infectious ง่ายนิดเดียว