สมัยตอนที่ยังเป็นนักเรียนใส่กระโปรงสุ่ม ระหว่างทางที่คุณพ่อส่งไปโรงเรียนจะผ่านร้านนี้เป็นประจำ ในสมัยโน้นร้านนี้เป็นร้านสุดฮิปและดังมากๆในย่านชิดลม-เพลินจิต เป็นร้านเก๋และtrendy ในยุคแรกเริ่มก็ว่าได้ ร้าน FABB Fashion Caf? ได้เปิดตัวใหม่ขึ้นอีกครั้ง ที่เอกมัย ในรูปแบบของบ้านสองชั้นที่อบอุ่น มีระดับในสไตล์เฉพาะตัว มีมุมเก๋ๆทั้ง indoor และ outdoor นั่งสบายเหมาะสำหรับลิ้มรสอาหารรสเลิศ จิบไวน์ชั้นดีที่คัดสรรมาจากทั่วทุกมุมโลกทั้งโลกเก่าและโลกใหม่ เคล้าเสียงเพลงแจ๊ซระดับอาจารย์ที่เล่นกันสดๆในทุกๆคืนวันศุกร์ แถมถ้าใครอยู่ดึกหน่อย ทางร้านยังมีดนตรี pop ปิดท้ายสัปดาห์ด้วยความคึกคักก่อนจะไปพักผ่อนกันเต็มที่ในสุดสัปดาห์
มุมดนตรี Jazz
Wine rack
Classy and elegant
สไตล์เฉพาะตัวของร้านนี้เรียกได้ว่าเป็น Seafood & Steak Bar มีอาหารทะเลสดๆสั่งตรงจากแหล่งแบบ exclusive มีทั้ง Oyster สดๆ สองสายพันธุ์ส่งตรงจากฝรั่งเศสและแคลิฟอร์เนีย เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มสองแบบ, lemon และ กระเทียมคั่วหอมๆ ทานไปได้รสชาดความสดโดยไม่มีกลิ่นคาว ถ้าชอบหอยนางรมตัวใหญ่แนะนำพันธุ์จากฝรั่งเศส แต่ถ้าพันธุ์ Kumamoto จากแคลิฟอร์เนียจะเป็นตัวเล็กแต่ texture อร่อยสุดๆค่ะ
French Oyster
ทางร้านยังมี Mussels นำเข้า อบกับซอสที่เราเลือกไม่ว่าจะเป็นซอสไวน์ขาวหรือซอสมะเขือเทศเบคอนรสชาดจัดจ้าน เค้าขายเป็นครึ่งกิโล ดูเหมือนจะทานไม่หมด แต่ที่ไหนได้ทานได้เรื่อยๆ หมดไม่รู้ตัวเลยค่ะเพราะเนื้อหอยไม่มีกลิ่นคาวเลยซักนิดเดียว
Mussels in White Wine Sauce
มาดูทางด้านสเต็กกันบ้าง สเต็กมีให้เลือกหลายส่วนทั้ง tenderloin, striploin เนื้่อออสเตรเลียหรือแม้กระทั่งเนื้่อวากิว เนื้อสันใน tenderloin สุดนุ่มจากออสเตรเลียจะเสิร์ฟมาคู่กับผักย่าง เนื้อนุ่มและหอมกลิ่น grill อร่อยไม่รู้ลืม
Australian Tenderloin Steak
ความพิเศษของ FABB ไม่ได้มีแค่ไวน์และอาหารรสเยี่ยมเท่านั้น FABB ยังมีเรื่องราวและความผูกพันกับลูกค้ามาอย่างต่อเนื่องและยาวนานนับทศวรรษ สังเกตได้จากแก้วไวน์ที่สลักชื่อลูกค้าประจำ วางอยู่เต็มตู้โชว์ และยังมีอีกมากมายที่เก็บไว้ไม่ได้ตั้งโชว์ คุณเจนสิน ผู้จัดการร้านเล่าว่า เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาได้มีโอกาสนำแก้วที่สลักชื่อลูกค้าท่านหนึ่งไว้ออกมาเสิร์ฟ เป็นลูกค้าเก่าระดับ 10 ปี ลูกค้าท่านนั้นเซอร์ไพรซ์มากกับบริการของทางร้านที่ยังจำท่านได้ ฟังแล้วรู้สึกได้เลยถึงความ "มีเรื่องราวเล่าขาน" ของร้านนี้ ถ้าใครอยากมีแก้วไวน์ส่วนตัวแบบexclusive ต้องไปเป็นขาประจำของ FABB เค้านะคะ
Personal wine glasses
การ re-openingครั้งนี้ ถือเป็นการกลับมาที่ยิ่งใหญ่และพิเศษไม่เหมือนใคร เพราะในวันเสาร์ที่ 29 มกราคมนี้ ทาง FABB ร่วมกับChandon จัดคอนเสิร์ตโอเปรา ?Amore A Prima Vista? Opera for Lovers ในบ้านอบอุ่นหลังนี้ ได้รับเกียรติจากนักโอเปราชื่อก้องโลกชาวเกาหลี Mr. Kim Jun Man เจ้าของฉายา Pavarotti of Asia มาแสดงสดในบ้านอันอบอุ่นและสุดแสนโรแมนติก สำหรับคอโอเปราที่รักความสุนทรีย์ไม่ควรพลาดการแสดงแบบใกล้ชิดเช่นนี้
Opera Night: 29 Jan 2011
นอกจากจะได้ดื่มด่ำกับความสุนทรีย์ทางเสียงเพลงแล้ว ทางร้าน FABB ได้จัดอาหารมื้อพิเศษก่อนการแสดง เป็นลักษณะของ Light BBQ มี Fresh Oyster มี House Canap? หลากหลายชนิด และยังมี Fresh Salad bar สำหรับเครื่องดื่ม FABB จัด Chandon Cocktailให้คนละ 2 แก้ว บัตรคอนเสิร์ตโอเปราพร้อมมือค่ำราคา 1,800 บาท net สำหรับสมาชิก Wongnai.com ทางร้านบอกว่า ถ้ามาเป็นคู่ในวันที่ 29 มกราคมนี้ รับ voucher รับประทานอาหารไปเลย 500 บาท เพียง print voucher จากวงใน นำติดตัวท่านไปด้วยค่ะ
เหมาะที่จะเป็นค่ำคืนพิเศษ สำหรับคุณกับคนรู้ใจจริงๆค่ะ
อ่านรายละเอียดและรีวิวของร้านเพิ่มเติมได้ที่ :http://www.wongnai.com/articles/fabbulo ... back-story
