Japanish ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท 11 ชั้นดาดฟ้าของโรงแรม Ramada Sukhumvit 11 ผสมผสานความประณีตของรสชาติญี่ปุ่นเข้ากับความอบอุ่นและความจัดจ้านของอาหารสเปน จนกลายเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ทั้งหรูหราและเข้าถึงได้ง่าย ทุกจานถูกคิดมาอย่างพิถีพิถัน มีลูกเล่นใในจานอาหารที่แตกต่าง และความสมดุลนี้เองที่ทำให้ที่นี่น่าจดจำ
ไฮไลท์อยู่ที่อาหาร
เริ่มต้นด้วย A5 Wagyu Ribeye — เนื้อวากิวญี่ปุ่นเกรดสูงสุด ย่างในระดับที่พอดีจนไขมันแทรกละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งมิลล์ฟีลกรอบ ๆ และเครื่องเคียงทั้งเกลือ ซอส และมัสตาร์ดหลายแบบ ให้คุณได้สลับรสชาติตามใจ
ต่อด้วย Lamb Chops with Green Mojo — ซี่โครงแกะรมควันแล้วย่างจนหอม เนื้อนุ่มละมุน รสเข้มข้น แต่ถูกตัดด้วยซอสโมโจสีเขียวที่เปรี้ยวซ่าอย่างลงตัว เป็นเมนูที่คุณจะเผลอกลับไปตักซ้ำระหว่างจิบเครื่องดื่ม
และเมนูที่หลายคนไม่คาดคิดว่าจะโดดเด่นคือ Duck Baked Rice — ข้าวอบเนื้ออกเป็ดออร์แกนิก คลุกเคล้ากับเห็ดชิเมจิ เห็ดชิตาเกะ และถั่วลันเตา กลิ่นหอม อร่อยกลมกล่อม ให้ความรู้สึกอบอุ่น และทำให้คุณอยาก “ขออีกคำ” ทำให้คุณลืมไปเลยว่ากำลังทานแบบแชร์กันอยู่
เมื่อจับคู่กับเครื่องดื่ม ยิ่งทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในรูฟท็อปที่ลงตัวที่สุดทั้งอาหารและบรรยากาศ
ดนตรีที่ไม่ดังกลบการสนทนา บรรยากาศที่ลงตัว อาหารรสเยี่ยม และลมเย็น ๆ ของรูฟท็อปที่ทำให้ค่ำคืนในกรุงเทพฯ รู้สึกพิเศษเสมอ
อีกทั้ง Japanish ยังมีคอร์สพิเศษ set menu “Sip & Savour” 2 คอร์สเมนูคู่กับ Free Flow เครื่องดื่มระดับพรีเมียมทั้งไวน์ ค็อกเทล และเบียร์ พร้อมเสิร์ฟให้คุณตลอด 2 ชั่วโมง ให้ทุกคำและทุกจังหวะการจิบเต็มไปด้วยความประทับใจ
หากคุณกำลังมองหาร้านที่ตอบโจทย์ทั้งเรื่องอาหารและบรรยากาศ Japanish คือสถานที่ที่คุณแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้อย่างมั่นใจว่าพวกเขาจะต้องขอบคุณทีหลังแน่นอน
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมและอัปเดตได้ที่ Instagram: @japanishrestaurant
เว็บไซต์: https://japan-ish.restaurant/