กรมวิทยาศาสตร์แจงกะปิที่ตลาดกระบี่ปนเปื้อนสีย้อมผ้า

อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ระบุการตรวจพบกะปิต้องห้ามที่ตลาดสดจังหวัดกระบี่ เป็นกะปิปนเปื้อนสีย้อมผ้า ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายในระยะยาว

นายแพทย์อภิชัย มงคล อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ระบุว่าการตรวจสอบกะปิที่วางจำหน่ายในตลาดสดจังหวัดกระบี่และพบว่าเป็นกะปิปลอมนั้น ความเป็นจริงแล้วไม่ใช่กะปิปลอม แต่เป็นกะปิที่ผสมสีย้อมผ้าเพื่อให้มีสีสันน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ซึ่งจากการนำกะปิไปทดสอบจำนวน 9 ตัวอย่าง พบว่า 7 ตัวอย่างที่ปนเปื้อนสีผสมอาหาร ซึ่งกะปิที่ประชาชนซื้อไปปรุงอาหารแล้ว ขอให้ผู้ประกอบการเรียกกลับคืนมาให้เร็วที่สุดเพราะในกะปิมีการปนเปื้อนโลหะหนักจากสีย้อมผ้าอย่าง ปรอท และ แคดเมียม ส่งผลให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย

อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ยังได้แนะนำการเลือกซื้อกะปิด้วยว่า ควรเลือกซื้อกะปิที่สีไม่สด ไม่แดงจัด และราคาไม่ถูกมากนัก โดยในเดือน พ.ย.ที่จะถึงนี้จะมีการจดแจ้ง ตรวจสอบกระบวนการผลิตเพื่อออกมาตรฐาน อย.ให้ประชาชนสามารถเลือกซื้อกะปิได้อย่างปลอดภัย

ส่วนกรณีสาหร่ายทะเลปลอม ที่มีประชาชนในจังหวัดสระบุรี ซึ้อไปรับประทานแล้วรู้สึกผิดปกติ มีความเหนียว และแข็งคล้ายพลาสติกนั้น ได้เก็บตัวอย่างสาหร่ายดังกล่าวมาตรวจสอบและหาแหล่งที่มาแล้ว ซึ่งผลตรวจสอบจะออกมาในช่วงบ่ายวันนี้ ว่าเป็นสาหร่ายปลอมหรือสาหร่ายชนิดอื่นที่นำมาทำสาหร่ายแห้ง หากพบว่าปลอมจะขยายผลดำเนินคดีกับผู้ผลิตต่อไป
ข่าว ? กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์