เบอรี่ที่เรารู้จักมีมากมายหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นสตอเบอรี่, บลูเบอรี่, มัลเบอรี่ และเชอรี่ลูกสีแดงสดหน้าตาน่ากิน รสชาติเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ แต่จะมีใครทราบบ้างว่าเบอรี่มีประโยชน์มากกว่าหน้าตา และรสชาติมากขนาดไหน
ภญ.ดร.จิรพันธ์ ม่วงเจริญ ที่ปรึกษาด้านผิวพรรณของ เจอเนสส์ โกลบอล (ประเทศไทย) และที่ปรึกษาด้านผลิตภัณฑ์ของ RESERVE (รีเซิร์ฟ) อาหารเสริมที่สกัดจากผลเบอรี่เข้มข้น มาช่วยแนะเคล็ดลับสุขภาพดีแบบฉบับเบอรี่กันไว้อย่างน่าสนใจค่ะ
ต้านหวัดได้ผลเกินร้อย
เพราะผลไม้ในตระกูลเบอรี่นั้นขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยในเรื่องของการป้องกันโรคหวัด และยังช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้สดใส เปล่งปลั่ง และแก้มแดงมีเลือดฝาด มักพบมากในสตอเบอรี่, บลูเบอรี่, แครนเบอรี่ และเชอรี่ ดังนั้นถ้าใครเป็นหวัดอยู่ล่ะก็ แนะนำให้รีบหาเบอรี่มากินต้านหวัดกันด่วน
บำรุงสายตาให้สดใสบริ๊งค์ๆ
เพราะสารแอนโธไซยานินที่พบมากในเบอรี่หลายๆ ชนิด เช่น สตอเบอรี่, ราสเบอรี่, เชอรี่ เป็นต้น มีส่วนช่วยในการป้องกันอาการอ่อนล้าจากการใช้สายตาอย่างหนัก และช่วยให้สายตาทำงานได้ดีขึ้นในที่มืด โดยเฉพาะในแบล็กเคอร์แรนต์ที่ช่วยให้จอตารับภาพในเวลากลางคืนได้ชัดขึ้น และอาซาอิเบอรี่ช่วยปกป้องการเสื่อมของเลนส์ตาและจอประสาทตา แต่ถ้าใครไม่อยากยุ่งยากแนะนำให้ลองหาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่าง R?SERVE (รีเซิร์ฟ) ที่สกัดเอาเบอรี่หลากหลายชนิด ตลอดจนชาเขียวและทับทิมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาลองชิมกัน
เพิ่มระบบภูมิต้านทาน
เบอรี่เป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินมากมาย เช่น A, B, C, E, K และโพแทสเซียม ฯลฯ ที่ร่างกายต้องการเพื่อช่วยให้เซลล์ในร่างกายสามารถซ่อมแซมตัวเองจากโรคต่างๆ ได้ดีขึ้น ทั้งการรักษาบาดแผล การป้องกันโรคมะเร็ง ลดการเป็นโรคลักปิดลักเปิด ตลอดจนโรคเกาต์หรืออาการปวดตามข้อ อีกทั้งเบอรี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยพบมากที่สุดในบลูเบอรี่ ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์ให้ดียิ่งขึ้น ลดการอักเสบของหลอดเลือดอันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ โรคทางประสาทและสมอง ตลอดจนสารสีแดงในเบอรี่ช่วยต้านความเสื่อมของร่างกายและชะลอความชรา ฟื้นฟูการสร้างคอลลาเจนในผิว ช่วยให้ผิวแลดูอ่อนเยาว์ ริ้วรอยดูลบเลือนลง ให้ผิวแลดูอ่อนกว่าวัย
เสริมความจำให้แม่นยำ
นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระในเบอรี่จะช่วยในเรื่องของผิวพรรณแล้ว ยังช่วยในเรื่องของระบบประสาทด้วย โดยจะช่วยให้เซลล์สมองสามารถซ่อมแซมตัวเองได้ดีขึ้น ทำให้ความสามารถในการจำของเราดีขึ้น ดังนั้นใครที่ขี้หลงขี้ลืมลองกินเบอรี่เป็นประจำดูสิ
ควบคุมน้ำหนักได้ผลเกินคาด
เหมาะสำหรับสาวๆ ที่กำลังหาวิธีควบคุมน้ำหนักหรือลดความอ้วนง่ายๆ แต่ได้ผล แนะนำให้ทานสตอเบอรี่และบลูเบอรี่ เพราะแหล่งพลังงานชั้นยอดที่มีแคลอรีต่ำ ช่วยเพิ่มความสดชื่น กระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี โดยไม่ทำให้น้ำหนักขึ้นตาม เพราะเส้นใยอาหารในสตอเบอรี่ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มนานกว่าเดิม ช่วยในระบบการย่อยอาหารและการขับถ่ายของร่างกายให้ทำงานได้เป็นระบบมากขึ้น ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ อีกทั้งในบลูเบอรี่ยังมีสารเพคตินที่ช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยล้างพิษในร่างกายให้รู้สึกสดชื่น ผิวพรรณผ่องใส
ต้านโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ
โดยเฉพาะในแครนเบอรี่ที่สามารถป้องกันโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบได้มากกว่าเบอรี่ตัวอื่นๆ เพราะมันสามารถป้องกันเชื้อแบคทีเรียที่มีชื่อว่าอีโคไลน์ ต้นต่อของโรค รวมทั้งมีสารแทนนินที่มีส่วนช่วยหยุดการสะสมตัวและการเกาะตัวของแบคทีเรียในบริเวณผนังทางเดินปัสสาวะอันเป็นบ่อเกิดของโรคได้
เห็นมั้ยล่ะว่าเบอรี่ที่เรากินกันอยู่บ่อยๆ มีประโยชน์มากแค่ไหน ยิ่งสาวๆ ที่ควบคุมปริมาณแคลอรีด้วยแล้วยิ่งต้องรีบหาเบอรี่มาติดบ้านไว้เป็นที่สุดนะจะบอกให้
ขอบคุณข้อมูลจาก
