วิตามินบำรุงสมอง ต้านความจำเสื่อม ต้องกินวิตามินตัวไหนดี

Q :
วิตามิน หรือ อาหารเสริม สำหรับบำรุงสมอง และความจำมีอะไรบ้าง

จะกินวิตามินบำรุงบำรุงสมองควรกินอาหารเสริมตัวไหนดี

วิตามินต้านการความจำเสื่อมต้องกินวิตามินอะไร

วิตามินตัวแรกที่บำรุงสมองคือ Lecithin
เราสามารถพบ Lecithin ในอาหารทั่วๆ ไป อย่างเช่น นมสด ชีส เนย ไข่ เนื้อวัว ถั่วเหลือง ข้าว แป้ง ถั่วลิสง และแครอท แต่ที่สกัดมาเป็นอาหารเสริมเป็นเม็ดขายส่วนมากจะสกัดมาจากถั่วเหลืองเพราะสามารถสกัดออกมาให้ปริมาณ Lecithin ได้สูง

ประโยชน์และบทบาทของ Lecithin
ภาวะไขมันในหลอดเลือดสูง (Hyper- lipoproteinemia)
นิ่วในถุงน้ำดีและการทำงานของตับ (Gallstones and disorders of liver metabolism)
ความผิดปกติของระบบประสาท (Organic psychiatric syndrome)

หนึ่งในสารสื่อนำประสาท (Neurotransmitters) acetylcholine (ACh) ซึ่ง acetylcholine นั้นจะถูกสังเคราะห์โดยเซลล์ประสาทจากโคลีน (choline) ซึ่งได้รับจากสารอาหาร และ Lecithin ก็เป็นสารอาหารชนิดหนึ่ง ซึ่งมีโคลีนเป็นส่วนประกอบ ดังนั้น Lecithin จึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบประสาท

จากข้อมูลวิจัยทางการแพทย์พบว่า Lecithin เป็นสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายอย่างยิ่ง เพราะมีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับ Cholesterol ช่วยลดภาวะหลอดเลือดอุดตันและโรคหัวใจ ช่วยป้องกันและช่วยละลายนิ่วในถุงน้ำดี ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท บำรุงสมอง ช่วยเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้ และการจดจำให้ดีขึ้นและอื่น ๆ อีก จากคุณสมบัติดังกล่าว Lecithin จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมบำรุงสุขภาพ การได้ Lecithin ขนาด 0.6-1 กรัม/วัน ก็จะเพียงพอแล้วในการป้องกันโรคบางอย่างและและควบคุมกลไกการทำงานให้ดีอยู่เสมอ โดยไม่ทำให้เกิดการสะสมหรือข้อแทรกซ้อนแต่อย่างใด